Birra fai da te!

Bravo winston! Visto quanto è facile??

...eccolo... manco da diverso tempo qui, perchè a vedere i vostri mezzi mi vien da piangere a pensare al mio che è fermo da mesi in attesa di interventi, ma quando sento parlar di birra mi si drizzano le orecchie subito

volevo provare pure io a farmi la birra, ho letto un bel po' di cosine in internet, ma non ho mai iniziato....
però mi sa che quest'anno comincio, per cui avanti con i suggerimenti, ma vi avverto che non mi va di iniziare con i preparati...

[blockquote]ma vi avverto che non mi va di iniziare con i preparati... [/blockquote]

Strada meno agevole, ma percorribile...
'nbocca al lupo!

Don_Durito ha scritto: però mi sa che quest'anno comincio, per cui avanti con i suggerimenti, ma vi avverto che non mi va di iniziare con i preparati...

non ti consiglio di darti subito al "partial mash" o addirittura alla "all grain", la prima secondo me deve essere con i malti già preparati di obbligo, serve per capire un sacco di cose sulla preparazione e sulla fermentazione. Devi prendere dimestichezza con il tutto e capire cosa succede di giorno in giorno alla tua piccoletta mentre matura. Secondo me è d'obbligo, poi fai come ti pare, però se per esempio alla fine ti viene una birra torbida o peggio ancora con dei grumi non riuscirai mai a capire dove hai sbagliato, invece se fai le cose per gradi capisci!!
Una amico mio aveva troppa voglia di fare e soprattutto di sperimentare da subito che l'ha portato a fare 2 volte 23 litri di birra imbevibile!!
'nbocca al lupo!

Dai Attila, non lo scoraggiare!
Se intende tentar quella via, lasciamolo fare.
Male che và, si ritrova con un bel bidone di mangia-e-bevi dolciastro, dal potente effetto lassativo, molto raccomandato per la cura della pelle.
Scherzi a parte Don, la via è complicata e giustificabile solo se hai molta, molta determinazione e magari qualcuno che ti aiuta.... pensaci.

prendo i vostri buoni consigli e me li caccio in testa... poi mi documento meglio e vedo che fare.

certo che come dici leon: male che vada la spaccio per crema di bellezza o abbronzante

..non so che fare, muoio dalla voglia di incominciare, ma mi preoccupa la temperatura... io in cantina 25gradi non li ho, dovrei costruire un riscaldatore, altrimenti si rimanda tutto a primavera..

c'è qualcuno che ha qualche disegno di riscaldatore d postare??.. ciao grazie..

Attila ha messo su una ottima soluzione - se la vuol condividere...
Le prime fermentazioni le ho fatte in.. ehmm... camera da letto
Per combattere lo sbalzo termico dell'apertuta finestre mattutina il fermentatore se ne stava su un tavolinetto da fumo avvolto con una coperta.
Sembrava di avere un nano brontolone come compagno di stanza

Leon1572 ha scritto: Le prime fermentazioni le ho fatte in.. ehmm... camera da letto

si, si, c'ho pensato anche io, ma la mia fidanzata non penso che sia molto contenta...
gia se la mena per il computer in camera, figurati un bidone che gorgoglia...

quasi quasi mando lei in cantina.... :sbonk:

mi è venuta un idea, non so se va bene pero, chiedo a voi che siete piu esperti...

metto il fermentatore in un recipiente piu grosso, tra i due bidoni riempio d'acqua e metto un riscaldatore da acquario che mi tiene la temperatura costante...
... può andare cosi?

ea ha scritto: mi è venuta un idea, non so se va bene pero, chiedo a voi che siete piu esperti...

metto il fermentatore in un recipiente piu grosso, tra i due bidoni riempio d'acqua e metto un riscaldatore da acquario che mi tiene la temperatura costante...
... può andare cosi?

non ho ancora provato a fare birra, ma l'idea mi pare strabuona... l'acqua attorno al bidone fa pure da volano termico quando il riscaldatore si spegne, e essendo immerso sarebbe pure molto omogenea la distribuzione del calore, attenzione a dove metti il riscaldatore e dove metti il sensore di temperatura però.

Don_Durito ha scritto: non ho ancora provato a fare birra, ma l'idea mi pare strabuona... l'acqua attorno al bidone fa pure da volano termico quando il riscaldatore si spegne, e essendo immerso sarebbe pure molto omogenea la distribuzione del calore, attenzione a dove metti il riscaldatore e dove metti il sensore di temperatura però.

..il riscaldatore cel'ho già, il sensore del calore è incorporato..
pensavo di rialzare il fermentatore dal fondo con degli spessori, e infilare il riscaldatore nello spazio creato li sotto..

l'idea mi sembra molto buona.... occhio alla bolletta però!

Lancio uno spunto di riflessione/studio per i ns. birrai:
lieviti a bassa fermentazione?!
Buona lettura.

Leon1572 ha scritto: Lancio uno spunto di riflessione/studio per i ns. birrai:
lieviti a bassa fermentazione?!
Buona lettura.

e io che adesso pensavo di studiare......