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Birra fai da te!

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06/11/2010 18:59 #53053 da attila238
Risposta da attila238 al topic Birra fai da te!

syncroman ha scritto:

attila238 ha scritto: Dobbiamo assolutamente organizzare un incontro di degustazione!!

E mi sa proprio che dopo sarà meglio evitare di guidare........ :D


Beh abbiamo dei comodi lettoni!!

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06/11/2010 19:11 #53055 da Leon1572
Risposta da Leon1572 al topic Birra fai da te!
Evvai!
mi sa proprio che tocca ricominciare!!!! :asd: :asd:
Grazie anche per la segnalazione del sito Pinta.it [non lo conoscevo e adesso vado a farci un giro].
W la birra e i jokeristi birrai!!
:D

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06/11/2010 19:37 #53059 da Splinter
Risposta da Splinter al topic Birra fai da te!
nooooooooo che figataaaa e io che volevo spendere poco a novembre... guarda se devo prendere il kit... mannaggiaaa!!

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06/11/2010 19:45 #53061 da Stefhalo
Risposta da Stefhalo al topic Birra fai da te!
Macchè bravi... :applausi: :applausi:
Voi lo sapete vero... che adesso siete tutti in debito?? :ghgh: :ghgh:

Al prossimo raduno gara di degustazione di birra con tanto di giuria esperta..

Io faccio parte della giuria :asd: :asd:

Joker 1.6 TD '85 " Generale "

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07/11/2010 08:25 #53085 da winston
Risposta da winston al topic Birra fai da te!
Non ho resistito..... è partito l' acquisto :D

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07/11/2010 10:00 #53089 da rougio
Risposta da rougio al topic Birra fai da te!
mitico winston! e' UNA SODDISFAZIONE!!!! (e un bel risparmio)

... io "per fortuna" HO SMESSO.... ne bevevo troppa.. HIC!

parti dal malto già fatto? che birre hai scelto per cominciare?
jokerista "atipico" :ghgh:

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07/11/2010 13:27 #53099 da winston
Risposta da winston al topic Birra fai da te!
Per ora ho preso malto già fatto, con il suo lievito, per vedere un op' come và. Ho scelto un malto Dark Real Ale, e uno belga "abbazia" Ambiorix, più alcolica ed ambrata, per i mesi invernali diciamo :D

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07/11/2010 14:58 #53104 da Leon1572
Risposta da Leon1572 al topic Birra fai da te!
Hai già pensato a dove fermentare?
Generalmente in inverno le cose son un pochino più complesse...
:D

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07/11/2010 17:01 #53111 da winston
Risposta da winston al topic Birra fai da te!
Ho letto che la temperatura dovrebbe essere sui 20°, quindi avrei optato per lo stanzino di casa. abbastanza caldo appunto e protetto. L' ho sperimentato già per altri tipi d i"fermentazioni" ed era OK!!

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07/11/2010 18:44 #53120 da attila238
Risposta da attila238 al topic Birra fai da te!
la temperatura è importantissima nei primi giorni. dovrebbe arrivare max a 24 e non scendere mai sotto i 16-18. Io mi sono costruito un piccolo box coibentato dove mettere il fermentatore ed ho un sistema che riscalda ed uno che raffredda tramite dei termostati, così la temperatura rimane sempre costante! Se sale troppo la temperatura fa i danni e ti posso assicurare che si sentono..

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08/11/2010 11:13 #53151 da winston
Risposta da winston al topic Birra fai da te!
In quello stanzino non ho mai meno di 19° o più di 22°, direi che sono a cavallo :D

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08/11/2010 11:26 #53153 da Leon1572
Risposta da Leon1572 al topic Birra fai da te!
Direi di si!
Complimenti a attila per il suo box termoisolato - io alla terza fermentazione mi arrangiavo ancora con coperte e termoventilatore....
:D

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08/11/2010 11:59 #53156 da winston
Risposta da winston al topic Birra fai da te!
Comunque per il problema temperature, ci sono in commercio delle fascie riscaldate da avvolgere ai bidoni, non costano molto e mi si dice essere efficaci.

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08/11/2010 12:27 #53163 da Leon1572
Risposta da Leon1572 al topic Birra fai da te!
Vero.
Decisi di non prenderle perchè - a suo tempo - la resa non era uniforme... si creavano zone a differente temperatura sul fermentatore.
Dovessi scegliere propenderei per la soluzione di attila...

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08/11/2010 13:54 #53174 da attila238
Risposta da attila238 al topic Birra fai da te!

Leon1572 ha scritto: Direi di si!
Complimenti a attila per il suo box termoisolato - io alla terza fermentazione mi arrangiavo ancora con coperte e termoventilatore....
:D


Grazie Leon.
Anch'io non ho preso le fasce da mettere intorno al bidone per lo stesso motivo che dicevi tu. Con un po' di legno, polistirolo e plexiglas ho costruito il box che è mille volte più efficiente!
Da come parli Leon mi pare di capire che tu hai già "cucinato" giusto? Quanto è difficile?

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